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經商靈活 起家潔具 成就非凡
古道熱腸 關懷基層 回饋社會
1933年元旦，《東方雜誌》舉辦「新年的夢想」專號，訪問當時中國的文化界名流，請他們談自己的中國夢。當時任教暨南大學的周谷城教授說︰「我夢想中的未來中國首要之件便是︰人人能有機會坐在抽水馬桶上大便。」為香港社會實現這一夢想的，正是李耀祥先生！從1920年代開始，李耀祥的李耀記成為香港主要的水廁及潔具工程公司之一，為香港城市衛生的改進，作出巨大貢獻。李耀祥先生還是熱心的慈善家，效力東華三院多年，畢生服務社會。
目錄
緣 起 6
第 一 章 李耀祥生平及其時代 11
一、移民因素 12
二、商業因素 12
三、革命因素 13
四、李耀祥生平 14
第 二 章 李耀祥的商業王國——李耀記及其他 29
一、安樂汽水廠 30
二、李耀記 39
三、李耀祥的其他商業經營 101
四、小結：周谷城的夢想、李耀記的努力 104
第 三 章 李耀祥與東華三院 107
一、1930年代的東華三院 108
二、李耀祥的改革 118
三、其他改革措施 136
四、小結 147
第 四 章 李耀祥的其他慈善公益事業 151
一、香港防癆會 152
二、九龍城區街坊福利會 158
三、香港平民屋宇公司 174
四、小結 190
第 五 章 李耀祥與龍圃 193
一、龍圃之興建 194
二、龍圃之建築格局 196
三、龍圃的社會史 209
四、小結 215
結 論 218
附 錄 一
岑維休：《李耀祥先生事畧》 219
李耀祥先生略歷年表 225
附 錄 二
1941年香港商業通覽《百年商業》對於李耀祥先生的記載 228
附 錄 三
我們記憶中的李耀祥——李韶博士、李韶夫人訪問錄 229
參 考 書 目 235
卜永堅
任教香港中文大學歷史系，研究明清社會經濟史。
梁元生
1949 年生於香港，1972 年中文大學歷史系畢業，1974 年中大哲學碩士，1980 年美國加州大學（聖巴巴拉校區）博士。曾任教於新加坡國立大學、美國加州州立大學。1992 年後回港任香港中文大學歷史系教授，2004 年晉升為歷史學講座教授。曾出任崇基學院院長十年、文學院院長六年，期間兼任歷史系系主任及人文學科研究所所長及中國文化研究所所長。現為歷史系榮休教授。梁教授主要學術著作有：《林樂知在華事業與萬國公報》（1978）、《歷史探索與文化反思》（1995）、《宣尼浮海到南洲》（1995)、《上海道台研究》（英文原著1990，中文譯本2003）、《十字蓮花：基督教與中國歷史文化論集》（2004）、《新加坡華人社會史論》（2005）、《基督教與中國》（2006）及《世界歷史上的新秩序及其合法性之比較研究》（英文2007），《晚清上海：一個城市的歷史記憶》（2009），《邊緣與之間》（2011）等。
經商靈活 起家潔具 成就非凡
古道熱腸 關懷基層 回饋社會
1933年元旦，《東方雜誌》舉辦「新年的夢想」專號，訪問當時中國的文化界名流，請他們談自己的中國夢。當時任教暨南大學的周谷城教授說︰「我夢想中的未來中國首要之件便是︰人人能有機會坐在抽水馬桶上大便。」為香港社會實現這一夢想的，正是李耀祥先生！從1920年代開始，李耀祥的李耀記成為香港主要的水廁及潔具工程公司之一，為香港城市衛生的改進，作出巨大貢獻。李耀祥先生還是熱心的慈善家，效力東華三院多年，畢生服務社會。
目錄
緣 起 6
第 一 章 李耀祥生平及其時代 11
一、移民因素 12
二、商業因素 12
三、革命因素 13
四、李耀祥生平 14
第 二 章 李耀祥的商業王國——李耀記及其他 29
一、安樂汽水廠 30
二、李耀記 39
三、李耀祥的其他商業經營 101
四、小結：周谷城的夢想、李耀記的努力 104
第 三 章 李耀祥與東華三院 107
一、1930年代的東華三院 108
二、李耀祥的改革 118
三、其他改革措施 136
四、小結 147
第 四 章 李耀祥的其他慈善公益事業 151
一、香港防癆會 152
二、九龍城區街坊福利會 158
三、香港平民屋宇公司 174
四、小結 190
第 五 章 李耀祥與龍圃 193
一、龍圃之興建 194
二、龍圃之建築格局 196
三、龍圃的社會史 209
四、小結 215
結 論 218
附 錄 一
岑維休：《李耀祥先生事畧》 219
李耀祥先生略歷年表 225
附 錄 二
1941年香港商業通覽《百年商業》對於李耀祥先生的記載 228
附 錄 三
我們記憶中的李耀祥——李韶博士、李韶夫人訪問錄 229
參 考 書 目 235
卜永堅
任教香港中文大學歷史系，研究明清社會經濟史。
梁元生
1949 年生於香港，1972 年中文大學歷史系畢業，1974 年中大哲學碩士，1980 年美國加州大學（聖巴巴拉校區）博士。曾任教於新加坡國立大學、美國加州州立大學。1992 年後回港任香港中文大學歷史系教授，2004 年晉升為歷史學講座教授。曾出任崇基學院院長十年、文學院院長六年，期間兼任歷史系系主任及人文學科研究所所長及中國文化研究所所長。現為歷史系榮休教授。梁教授主要學術著作有：《林樂知在華事業與萬國公報》（1978）、《歷史探索與文化反思》（1995）、《宣尼浮海到南洲》（1995)、《上海道台研究》（英文原著1990，中文譯本2003）、《十字蓮花：基督教與中國歷史文化論集》（2004）、《新加坡華人社會史論》（2005）、《基督教與中國》（2006）及《世界歷史上的新秩序及其合法性之比較研究》（英文2007），《晚清上海：一個城市的歷史記憶》（2009），《邊緣與之間》（2011）等。
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