周松芳
作者簡介
周松芳
畢業於中山大學中文系，師從著名學者黃天驥教授，良好的學術訓練和嚴謹的學風造就了他較為濃厚的學術功底，也展現了良好的學術成績。同時，他也長期為大眾媒體撰稿，曾長年在《南方都市報》等知名報刊開設專欄。所以當他致力嶺南學術文化特別是飲食文化的研究與寫作，便別開生面；在《南方都市報》開設的飲食文化專欄，以及結集出版的《嶺南饕餮：廣東飲膳九章》《民國味道：嶺南飲食的黃金時代》以及《廣東味道》《嶺南飲食隨談》等，無不廣受讀者歡迎。由於以學術的方法梳理嶺南飲食文獻，因此而撰述的飲食文化隨筆自然能夠突破地域桎梏，而深受嶺外媒體歡迎；他近年所撰就多刊發於《上海書評》《書城》等知名媒體。
