文化活動
藝文之約｜敍香園往事
敍香園，二十至八十年代無人不識的粵菜品牌，屹立香江超過六十載。是次講座邀請到敍香園創始人後代——也是《桃姐與我》的原型人物李恩霖先生（Roger）來到書展會場，就那些年的敍香園往事作深入分享。同場邀得另外兩位嘉賓，一位是香港歷史研究者吳俊雄博士，另一位則是當年在敍香園工作的點心師傅，甫開始已有讀者前來跟Roger合照、索取簽名，台下坐滿對香港飲食及歷史文化感興趣的讀者。
講座期間，三位講者嘉賓分享各自對粵菜飲食的記憶、觀察以至於情感。一間餐廳最能長存在顧客心目中的，除了是食物本身的味道，還有更重要的是人情味。香港是美食天堂，餐廳琳瑯滿目。點心師傅李樹華與讀者分享，自己十二歲入行，一做就做了五十幾年。當年做飲食一定要「捱得」，還要有人介紹，才比較容易入行。李恩霖分享道，敍香園對待顧客的那份用心，令客人禁不住「食過返尋味」，以至於敍香園在港九不同地區開分店時，熟客也會前來支持，他有幸收集敍香園的珍貴歷史，透過一本書鋪陳出來，以饗讀者。吳俊雄博士則大讚《敍香園往事》一書，認為這是留下珍貴的歷史紀錄，他很珍惜與Roger傾談歷史、飲食、文化的機會，這是留住口述歷史的一部分。
書中收藏大量罕見舊照，包括李恩霖家族照片，從人物衣著、消遣之地等，可見香港早在幾十年前社會已繁華似錦。至於李樹華則是曾在敍香園工作的點心師傅，他的訪問也收錄在本書中，對敍香園的分享亦十分珍貴動人。
歷史是流動的，靠口述、文字、影像或任何媒介都可以傳承下去。李恩霖寄望各人也可以記錄自己的歷史，聚沙成塔，匯聚下去，將來就成為一條源源不絕的歷史長河。
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親手打造專屬江湖秘笈——中式手工書工作坊
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【講座改期通知】「似曾相識的香港」系列講座第八講（鄉約與械鬥——以打鼓嶺六約為例）
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講座期間，三位講者嘉賓分享各自對粵菜飲食的記憶、觀察以至於情感。一間餐廳最能長存在顧客心目中的，除了是食物本身的味道，還有更重要的是人情味。香港是美食天堂，餐廳琳瑯滿目。點心師傅李樹華與讀者分享，自己十二歲入行，一做就做了五十幾年。當年做飲食一定要「捱得」，還要有人介紹，才比較容易入行。李恩霖分享道，敍香園對待顧客的那份用心，令客人禁不住「食過返尋味」，以至於敍香園在港九不同地區開分店時，熟客也會前來支持，他有幸收集敍香園的珍貴歷史，透過一本書鋪陳出來，以饗讀者。吳俊雄博士則大讚《敍香園往事》一書，認為這是留下珍貴的歷史紀錄，他很珍惜與Roger傾談歷史、飲食、文化的機會，這是留住口述歷史的一部分。
書中收藏大量罕見舊照，包括李恩霖家族照片，從人物衣著、消遣之地等，可見香港早在幾十年前社會已繁華似錦。至於李樹華則是曾在敍香園工作的點心師傅，他的訪問也收錄在本書中，對敍香園的分享亦十分珍貴動人。
歷史是流動的，靠口述、文字、影像或任何媒介都可以傳承下去。李恩霖寄望各人也可以記錄自己的歷史，聚沙成塔，匯聚下去，將來就成為一條源源不絕的歷史長河。
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