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也道山青:火紅織染百業興

出版商 中華書局(香港)有限公司

叢書系列 「香港街角故事」系列

出版日期 2024-07-15

分類 歷史

可購買版本

定價 HK$148.00

ISBN 9789888862092

頁數 320

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內容簡介

青山道又稱青山公路,乃香港其中一條最長的道路,名稱源自屯門市西方的青山。隨着新界衛星城市的發展,新界區的青山道在上世紀70年代改名為青山公路,只有深水埗一段依舊沿用青山道本名。

青山道是一條跨區弧形公路幹線,把九龍西部與新界南部、西部和北部多個地區的許多新市鎮連接,對各區的經濟發展起着舉足輕重的作用,沿路留下了許多精彩的人和事。本書以青山道為軸線,結集多位學者文章,分作四個部分:「青山依舊」、「扎根立業」、「安身立命」、「安於不安」。全書以多元面向,展示青山道如何連結九龍、新界,推動城市發展的力量,同時細味圍繞這條大道的人情逸事及文化沉澱,包括嘉頓麵包創辦人張子芳在創業路上如何化危為機、「一代宗師」葉問由大南街到青山道留下的足跡和貢獻、維記牛奶創辦人陳伯維的人生跌宕等等,訴說香港一路走來的不凡和傳奇。



目錄


前言 向北望

作者簡介

第一部分 青山依舊

青山公路:歷史與文化──蕭國健

青山道上的香江傳奇:李耀祥與龍圃──梁元生、卜永堅

希活台長在深水埗集中營的經歷──岑智明

第二部分 扎根立業

中英同倚安子介──黃紹倫

「公仔麵大王」周文軒的創作力量和幻想──莊玉惜

生命麵包:張子芳的禍福倚伏──蔡利民

第三部分 安身立命

戰後政府房屋政策的試金石:上李屋邨──馬冠堯

光耀香江:何耀光家族與香港公屋和建造業的淵源及發展──周文港

從大南街到青山道:方寸之間的葉問詠春──許楨

第四部分 安於不安

香港史上一間獨特的大學:達德學院──劉蜀永

煥發新枝:榮氏企業在香港──黃紹倫

亞維與維記牛奶:大時代下的經歷際遇──鄭宏泰、鄭心靈


作者簡介

鄭宏泰

鄭宏泰


現任香港中文大學香港亞太研究所副所長(執行)、社會與政治發展研究中心主任、全球中國研究計劃聯席召集人、中國文化研究所當代中國文化研究中心副主任、香港亞太研究所電話調查研究室總監。在香港大學先後考獲工商管理學士、哲學碩士及哲學博士學位,主要從事華人家族企業研究、企業家精神與社會網絡、華人社會變遷與身份認同、香港和澳門社會調查與分析,以及中國軟實力與「一帶一路」研究等。

 

周文港

周文港


現為香港教育大學協理副校長(大學拓展)。

周博士在香港大學考獲經濟社會學哲學博士,並取得香港中文大學學位教師教育文憑、香港浸會大學一級榮譽文學士學位。過去曾擔任嶺南大學潘蘇通滬港經濟政策研究所副所長、中國經濟研究部副總監、STEAM教育及研究中心總監。

研究興趣包括中國區域經濟發展、內地與香港的經濟發展、應用公共政策、華人家族企業、一帶一路倡議、高等教育發展等,曾參與的研究報告達數十份,相關出版物十多本;並恒常應邀就中國區域經濟、高等教育發展等問題發表演講。


延伸閱讀

也道山青:火紅織染百業興

出版商 中華書局(香港)有限公司

叢書系列 「香港街角故事」系列

出版日期 2024-07-15

分類 歷史

可購買版本

定價 HK$148.00

ISBN 9789888862092

頁數 320

直接購買
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內容簡介

青山道又稱青山公路,乃香港其中一條最長的道路,名稱源自屯門市西方的青山。隨着新界衛星城市的發展,新界區的青山道在上世紀70年代改名為青山公路,只有深水埗一段依舊沿用青山道本名。

青山道是一條跨區弧形公路幹線,把九龍西部與新界南部、西部和北部多個地區的許多新市鎮連接,對各區的經濟發展起着舉足輕重的作用,沿路留下了許多精彩的人和事。本書以青山道為軸線,結集多位學者文章,分作四個部分:「青山依舊」、「扎根立業」、「安身立命」、「安於不安」。全書以多元面向,展示青山道如何連結九龍、新界,推動城市發展的力量,同時細味圍繞這條大道的人情逸事及文化沉澱,包括嘉頓麵包創辦人張子芳在創業路上如何化危為機、「一代宗師」葉問由大南街到青山道留下的足跡和貢獻、維記牛奶創辦人陳伯維的人生跌宕等等,訴說香港一路走來的不凡和傳奇。



目錄


前言 向北望

作者簡介

第一部分 青山依舊

青山公路:歷史與文化──蕭國健

青山道上的香江傳奇:李耀祥與龍圃──梁元生、卜永堅

希活台長在深水埗集中營的經歷──岑智明

第二部分 扎根立業

中英同倚安子介──黃紹倫

「公仔麵大王」周文軒的創作力量和幻想──莊玉惜

生命麵包:張子芳的禍福倚伏──蔡利民

第三部分 安身立命

戰後政府房屋政策的試金石:上李屋邨──馬冠堯

光耀香江:何耀光家族與香港公屋和建造業的淵源及發展──周文港

從大南街到青山道:方寸之間的葉問詠春──許楨

第四部分 安於不安

香港史上一間獨特的大學:達德學院──劉蜀永

煥發新枝:榮氏企業在香港──黃紹倫

亞維與維記牛奶:大時代下的經歷際遇──鄭宏泰、鄭心靈


作者簡介

鄭宏泰

鄭宏泰


現任香港中文大學香港亞太研究所副所長(執行)、社會與政治發展研究中心主任、全球中國研究計劃聯席召集人、中國文化研究所當代中國文化研究中心副主任、香港亞太研究所電話調查研究室總監。在香港大學先後考獲工商管理學士、哲學碩士及哲學博士學位,主要從事華人家族企業研究、企業家精神與社會網絡、華人社會變遷與身份認同、香港和澳門社會調查與分析,以及中國軟實力與「一帶一路」研究等。

 

周文港

周文港


現為香港教育大學協理副校長(大學拓展)。

周博士在香港大學考獲經濟社會學哲學博士,並取得香港中文大學學位教師教育文憑、香港浸會大學一級榮譽文學士學位。過去曾擔任嶺南大學潘蘇通滬港經濟政策研究所副所長、中國經濟研究部副總監、STEAM教育及研究中心總監。

研究興趣包括中國區域經濟發展、內地與香港的經濟發展、應用公共政策、華人家族企業、一帶一路倡議、高等教育發展等,曾參與的研究報告達數十份,相關出版物十多本;並恒常應邀就中國區域經濟、高等教育發展等問題發表演講。


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