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十九世紀美國加州的淘金熱
改變了香港的命運
1848年初，加州發現金礦，自此華南地區尤其是珠江三角洲的人，前仆後繼遠渡重洋，到達加州尋找他們的金山夢，此一浪潮也徹底改變了香港的命運。淘金熱把太平洋變成了連接北美洲和亞洲的幹道，並在此過程中把香港打造成亞洲的主要太平洋門戶。香港與後來被稱「舊金山」的三藩市的距離，比起從大西洋的港口到舊金山要近得多，令香港迅速崛起成為太平洋商貿的樞紐。
香港作為華人移民的「中介之地」，既是資金、貨物、資訊、意念、個人通信不斷往來流動的樞紐，也為移民提供各種與家鄉保持聯繫的方法。香港對華人出洋的重要性，以及華人出洋對香港經濟、社會和文化發展的深遠影響，一直欠缺足夠研究，而這正是本書的重點，以華人出洋前往加州為案例，探討香港在華人移民史中的地位。
目錄
中文版序
緒論
一 成為有用的殖民地︰淘金熱前夕的香港
淘金熱來臨前夕
緩慢但穩定成長的港口城市
華人
美國人的存在
小結
二 到加州去︰淘金熱與香港成為出洋港口的發展
香港最早的淘金客
開往舊金山的船
前往加州移民的身分與出洋方法
新的移民類型與新的客運業
客運業的實際運作
規管客運業
報業
移民出洋與慈善工作：東華醫院
小結
三 締造連結太平洋的網絡︰航運業
前往美國的主要港口
新發展
成一門大生意的搭客運輸
靠客運業大賺其財
代理商的工作
華人參與者
跨太平洋雙雄：谷文霎和何仕文
「認識所有華人」：麥康德雷公司
定期航線
小結
四 金山貿易
1849年前加州與中國的貿易
跨太平洋情報網絡
淘金熱貿易
歐美公司的活動
華商
貿易發展
加州的出口貨
金山莊
小結
五 為美國市場炮製熟鴉片
從煙土到煙膏
建立香港品牌
把吸鴉片的經驗移植到加州
熟鴉片貿易
香港的鴉片專賣
1883年後的發展
鞏固延續香港與熟鴉片之間的聯繫
小結
六 到加州去︰華人婦女出洋
阿彩的故事
華人婦女出洋
十九世紀加州的男女失衡
婦女、娼妓、妾婦和婢女的買賣
與香港的聯繫
婦女來自何方？
管制婦女在香港出洋
舊金山的婦女販賣
美國人對華人婦女的反應
嘗試遏止香港拐風之舉措
把女性摒諸門外：《佩奇法》
中國總領事介入
《限制華工法》
小結
七 骨殖還鄉
原籍安葬
舊金山昌後堂
加入昌後堂
香港繼善堂
棺木抵達
政治和社會影響
財務往來
更廣泛的網絡
一個時代的終結
小結
結論
香港與華僑
開放的經驗
中介之地：移民研究的範式
附錄
參考文獻
冼玉儀（Elizabeth Sinn）
香港大學香港人文社會研究所名譽教授，海外華人歷史及香港史專家，著作以英文為主，包括︰The Bank of East Asia: A Century of Innovation, Progress and Commitment (2019), Meeting Place–Encounters across Cultures in Hong Kong, 1841-1984 (2017), Pacific Crossing–California Gold, Chinese Migration, and the Making of Hong Kong (2014), Rethinking Hong Kong: New Paradigms, New Perspectives (2009), Power and Charity: A Chinese Merchant Elite in Colonial Hong Kong (2003) , The Last Half Century of Chinese Overseas (1998), Growing with Hong Kong: the Bank of East Asia 1919–1994 (1994)。
十九世紀美國加州的淘金熱
改變了香港的命運
1848年初，加州發現金礦，自此華南地區尤其是珠江三角洲的人，前仆後繼遠渡重洋，到達加州尋找他們的金山夢，此一浪潮也徹底改變了香港的命運。淘金熱把太平洋變成了連接北美洲和亞洲的幹道，並在此過程中把香港打造成亞洲的主要太平洋門戶。香港與後來被稱「舊金山」的三藩市的距離，比起從大西洋的港口到舊金山要近得多，令香港迅速崛起成為太平洋商貿的樞紐。
香港作為華人移民的「中介之地」，既是資金、貨物、資訊、意念、個人通信不斷往來流動的樞紐，也為移民提供各種與家鄉保持聯繫的方法。香港對華人出洋的重要性，以及華人出洋對香港經濟、社會和文化發展的深遠影響，一直欠缺足夠研究，而這正是本書的重點，以華人出洋前往加州為案例，探討香港在華人移民史中的地位。
目錄
中文版序
緒論
一 成為有用的殖民地︰淘金熱前夕的香港
淘金熱來臨前夕
緩慢但穩定成長的港口城市
華人
美國人的存在
小結
二 到加州去︰淘金熱與香港成為出洋港口的發展
香港最早的淘金客
開往舊金山的船
前往加州移民的身分與出洋方法
新的移民類型與新的客運業
客運業的實際運作
規管客運業
報業
移民出洋與慈善工作：東華醫院
小結
三 締造連結太平洋的網絡︰航運業
前往美國的主要港口
新發展
成一門大生意的搭客運輸
靠客運業大賺其財
代理商的工作
華人參與者
跨太平洋雙雄：谷文霎和何仕文
「認識所有華人」：麥康德雷公司
定期航線
小結
四 金山貿易
1849年前加州與中國的貿易
跨太平洋情報網絡
淘金熱貿易
歐美公司的活動
華商
貿易發展
加州的出口貨
金山莊
小結
五 為美國市場炮製熟鴉片
從煙土到煙膏
建立香港品牌
把吸鴉片的經驗移植到加州
熟鴉片貿易
香港的鴉片專賣
1883年後的發展
鞏固延續香港與熟鴉片之間的聯繫
小結
六 到加州去︰華人婦女出洋
阿彩的故事
華人婦女出洋
十九世紀加州的男女失衡
婦女、娼妓、妾婦和婢女的買賣
與香港的聯繫
婦女來自何方？
管制婦女在香港出洋
舊金山的婦女販賣
美國人對華人婦女的反應
嘗試遏止香港拐風之舉措
把女性摒諸門外：《佩奇法》
中國總領事介入
《限制華工法》
小結
七 骨殖還鄉
原籍安葬
舊金山昌後堂
加入昌後堂
香港繼善堂
棺木抵達
政治和社會影響
財務往來
更廣泛的網絡
一個時代的終結
小結
結論
香港與華僑
開放的經驗
中介之地：移民研究的範式
附錄
參考文獻
冼玉儀（Elizabeth Sinn）
香港大學香港人文社會研究所名譽教授，海外華人歷史及香港史專家，著作以英文為主，包括︰The Bank of East Asia: A Century of Innovation, Progress and Commitment (2019), Meeting Place–Encounters across Cultures in Hong Kong, 1841-1984 (2017), Pacific Crossing–California Gold, Chinese Migration, and the Making of Hong Kong (2014), Rethinking Hong Kong: New Paradigms, New Perspectives (2009), Power and Charity: A Chinese Merchant Elite in Colonial Hong Kong (2003) , The Last Half Century of Chinese Overseas (1998), Growing with Hong Kong: the Bank of East Asia 1919–1994 (1994)。
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